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              鐵板魷魚的做法 大連鐵板魷魚技術工藝 鐵板魷魚醬料配方

              時間:2015/10/15 10:33:30 點擊:

                核心提示: 鐵板魷魚的做法 大連鐵板魷魚技術工藝 鐵板魷魚醬料配方 近幾年來走在城市的大街小巷,隨處可聞鐵板魷魚的奇特香昧,愛好此物之君想必是一聽鐵板魷魚的名字就已經是喉部咽水,恨不能馬上食之而后快。鐵板魷魚起...

              鐵板魷魚的做法 大連鐵板魷魚技術工藝 鐵板魷魚醬料配方

              近幾年來走在城市的大街小巷,隨處可聞鐵板魷魚的奇特香昧,愛好此物之君想必是一聽鐵板魷魚的名字就已經是喉部咽水,恨不能馬上食之而后快。鐵板魷魚起源于什么時候我們并不明確,但它一時悄然在我們身邊風靡大江南北,在全國各地形成了一批又一批的烤魷魚的愛好者.如此美昧,它吸引我們的地方倒底在哪里呢?聽說鐵板魷魚的配方是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香昧,而所用的原料都是先經過幾十種調料、中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成,再刷上各種不同的調昧醬,鮮美潤滑、油而不膩,強烈誘惑口舌,咬一口脂香四溢,鮮嫩可口,令人吃完一次還想再吃.由干鐵板魷魚的制作技術勝在配方上,技術并不復雜,投資也不算太大,是小本創業者選擇的好項目. ① 設備(燒烤盤、無煙燒烤爐、燒烤機、燒烤架等、車或操作臺、竹簽、散粉具):3000 到 4000 元。

              經營模式及選址與所有的特色小吃一樣鐵板魷魚的經營方式也沒有太大的區別,可采取開店或擺攤等比較靈活的方式,具體看投資者個人的情況而定.無論是在學校旁、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經營,還是在商業街、鬧市區開店,都能紅火經營。據筆者觀察,設在鬧區的鐵板魷魚店大多生意非常紅火,特別是人流量較大的周末,要吃上點還真不是件容易的事.不僅僅是等待的人太多,而且周圍來往的人也很多,左沖右撞,使你根本無立足之地,即使是這樣,排隊吃魷魚的人群絲毫不見減少.一路前行,手持串串魷魚大嚼特嚼的人不在少數,那香噴噴的吃勁,大概也會弓}得不少的人暗咽口水了吧.開家鐵板魷魚的店或攤(其實也可兼營其它燒烤類),可以說是投資小利潤大,一個小攤兩個就可經營,一個專門管穿制魷魚串和收錢,另一人負責制作;如果要開個店投資大一些,可以請幾個幫工。一般來說,鐵板魷魚的純利都在 60 %以上,效益十分可觀.

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